リクエストに答えて

ムラサキイモのシャドークィーンという品種です。

この色はブルーベリーで有名な、アントシアニンという目と肌にいいポリフェーノールがたっぷり入っている証拠です。

とても収量が多く病気にも強いたくましいジャガイモです。

あまりに色が濃いので茹でるとお湯が青くなってしまうほどです。
でも甘ーいじぇらーとにすると色合いも味もGoodです(><)bシャドークィーン
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コメント

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ユウコ

うあ~おいしそう^^
すごい!!

美味しそうな色ですね^^
紫芋の種類はよくわかりませんが、シャドークイン。
サツマイモの王様なんですね。
アントシアニンが目にいいのでブルーベリーは、以前からジャムなどで利用していたのですが、初めてみました。
本当に色鮮やかで、ケーキなどにも会いそうですね。
がんばってくださいね(^<^)..

ヒロリン(ミイミのおかあ)

No title
画像、ありがとうございます。
こんなジャガイモ、初めてみました。
収量が多いのなら、北海道のアンテナショップにありますかね~。今度行ってみよう!
食べてみたい!!!
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Otobatake

北海道在住の農家ブロガー。
1987年生まれ
180cmのAB型
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